China ajuda a impulsionar a segurança alimentar global
China Daily relata que a experiência acumulada da China na redução de perdas e desperdícios de alimentos está sendo compartilhada com o mundo e pode ajudar os países em desenvolvimento a melhorar sua capacidade de reduzir perdas de alimentos e garantir a segurança alimentar, de acordo com especialistas e autoridades.
Cerca de 14% dos alimentos do mundo são perdidos durante os processos da produção ao varejo, e reduzir essa perda em 1 ponto percentual seria igual a um aumento de 28 milhões de toneladas métricas na produção de grãos, o que poderia alimentar 70 milhões de pessoas por um ano, de acordo com o relatório State of Food and Agriculture 2019, divulgado pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação.
De acordo com a FAO, mais de 155 milhões de pessoas sofreram insegurança alimentar aguda em 2020, o maior número nos últimos cinco anos, devido a conflitos, eventos climáticos extremos e choques econômicos relacionados à COVID-19.
Wu Laping, professor da Faculdade de Economia e Gestão da Universidade Agrícola da China, disse que a perda e o desperdício de alimentos são amplamente afetados pelo desenvolvimento econômico, com os países em desenvolvimento perdendo alimentos principalmente antes de serem vendidos no varejo e os países desenvolvidos depois do varejo.
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