FDA conclui que a batata inata da JR Simplot é segura
20 de março de 2015 
A Food and Drug Administration (FDA) concluiu que a primeira geração de variedades de batata Innate da JR Simplot Company é tão segura e nutritiva quanto as batatas convencionais.
Foi demonstrado que batatas inatas têm menos manchas pretas por contusões, permanecem mais brancas por mais tempo quando cortadas ou descascadas e têm níveis mais baixos de asparagina natural, o que leva a menos acrilamida quando cozidas em altas temperaturas. Batatas inatas também são menos propensas a contusões por pressão durante o armazenamento, resultando em menos desperdício de batata e potencialmente milhões de dólares em economia para os produtores todos os anos.
“A batata Innate é o avanço mais promissor na indústria da batata que já vi em meus 30 anos estudando agricultura”, disse David S. Douches, Ph.D. no Departamento de Ciências de Cultivos e Solos da Universidade Estadual de Michigan, que implementou testes de campo da Innate. “Esta batata oferece benefícios significativos à saúde e à sustentabilidade, tudo usando o próprio DNA da batata. Tais avanços não foram possíveis usando o melhoramento tradicional.”
A declaração da FDA vem após a recente desregulamentação do Departamento de Agricultura dos EUA sobre batatas Innate. A consulta de segurança da FDA sobre batatas Innate foi solicitada voluntariamente pela Simplot como uma avaliação adicional da tecnologia Innate que está em desenvolvimento há mais de uma década. Essas autorizações federais envolveram anos de revisão técnica e um período completo de comentários públicos que atraiu o apoio de 14 universidades líderes em pesquisa de batatas nos EUA e na Europa.
Espera-se que três variedades Innate estejam disponíveis em quantidades limitadas a partir de 2015 nos mercados de produtos frescos e minimamente processados.
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