Opinião: Repensando a Sustentabilidade na Agricultura Moderna
7 de maio de 2018 A necessidade futura de agricultura sustentável é enorme. Com uma população mundial já enorme que está crescendo rapidamente, o futuro da agricultura sustentável, em grande parte, girará em torno dos níveis de rendimento. Precisamos ser capazes de produzir muitos alimentos saudáveis e nutritivos de forma sustentável que possam continuar por gerações.
Há boas razões para otimismo de uma perspectiva agrícola. A agricultura moderna, com seus potenciais futuros, é um dos campos mais inovadores do nosso tempo. Novas ideias de produção de safras de maneiras eficientes em termos de recursos vêm à tona e são implementadas consistentemente. A combinação de conceitos, ferramentas e tecnologia que mudam o jogo parece ter uma boa chance de superar desafios futuros. O foco em produtos que podem ajudar isso a acontecer é vital para esse fim. Fertilizantes e insumos estão entre os mais centrais desses produtos.
Claro, há desafios. Um é proteger o meio ambiente de efeitos adversos e manter o funcionamento do ecossistema. Outro é lidar com as preocupações com as emissões de gases de efeito estufa dos combustíveis fósseis.
Muitos especialistas argumentam que devemos minimizar o impacto ambiental. Este parece ser o consenso entre o público também, pelo menos no mundo ocidental. Isto é profundamente problemático porque não é motivado por uma preocupação racional com a humanidade ou o meio ambiente. O impacto ambiental minimizado não pode, por si só, ser o objetivo principal. O objetivo principal deve ser o florescimento humano e a minimização do sofrimento humano. Claro, as preocupações ambientais são aspectos importantes que devem ser ponderados ao se lutar por esse objetivo. Mas, no final, são apenas fatores em um quadro maior. Em outras palavras, o objetivo ambiental deve ser o mais ecologicamente correto possível ao se trabalhar em direção ao florescimento humano.
Na vida real, não há soluções absolutas, apenas compensações. Ao avaliar uma prática, não se pode simplesmente compará-la a um cenário utópico em que não há efeitos ruins. Qualquer avaliação significativa, séria e realista deve ser baseada em comparações relevantes. Primeiro, os efeitos colaterais negativos devem ser comparados aos efeitos principais positivos. Quando a soma de todos os efeitos é um positivo líquido, o produto ou prática vale a pena. Segundo, independentemente do que se pensa sobre uma prática ou produto, só podemos compará-lo às alternativas que temos em mãos. E a comparação deve ser holística e justa; prós são comparados com prós, e contras com contras.
Em alguns casos, não há opções viáveis à mão, e nesse caso devemos nos ater ao que temos, gostemos ou não, até termos opções viáveis. Esse é o caso dos combustíveis fósseis.
Isso leva à questão de como devemos definir o conceito de agricultura sustentável como um todo. A maioria das pessoas hoje pensa em agricultura não convencional ou orgânica quando ouve a palavra sustentável. Acho que isso se deve principalmente ao discurso ideológico no debate.
Então, vamos analisar alguns fatos sobre fertilizantes, pois eles têm uma influência significativa no conceito de sustentabilidade:
- Os fertilizantes modernos nos permitem alimentar o mundo; fertilizantes orgânicos simplesmente não conseguem fazer isso. Mesmo se fechássemos esse ciclo, o mundo simplesmente não contém fertilizantes orgânicos suficientes para produzir uma quantidade suficiente de alimentos para uma população crescente.
- Os fertilizantes modernos são mais ecológicos do que os orgânicos. Os níveis de lixiviação de nutrientes são muito piores para fertilizantes orgânicos.
- Os fertilizantes modernos podem ser usados com extrema precisão e exatidão para maximizar a eficiência do uso de recursos, enquanto os fertilizantes orgânicos não podem.
Como então o uso de fertilizantes comerciais modernos pode ser considerado insustentável por tantas pessoas? Acho que há duas respostas para isso:
Primeiro, precisamos perceber que muitas pessoas que se opõem ao uso de fertilizantes modernos são simplesmente ignorantes. Pior, alguns fatos são impopulares simplesmente porque não se encaixam bem na ideologia do ambientalismo moderno. A segunda razão tem a ver com a forma como vemos a sustentabilidade. Não tem nada a ver com rótulos. A palavra é um termo filosófico que precisa ser bem definido. Agricultura sustentável significa simplesmente — comida suficiente para a humanidade, de um sistema de produção que pode ser perpetuado, no qual os benefícios excedem as desvantagens. Portanto, nosso trabalho é empurrar os fatos e tornar conhecido que a agricultura sustentável é sobre o florescimento humano e a prevenção do sofrimento humano para as gerações futuras.
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