Soja GM da DuPont no caminho certo para 2009
3 de janeiro de 2007 O traço é um traço de óleo saudável de “próxima geração” desenvolvido pela DuPont por meio de sua subsidiária Pioneer Hi-Bred International, Inc., como parte de uma parceria com a Bunge. O traço fornecerá benefícios aos processadores de alimentos e clientes industriais além daqueles disponíveis hoje por meio do TREUS™ Low Linolenic Soybean Oil e outros óleos de soja com baixo teor de linolênico no mercado, de acordo com um comunicado da DuPont/Bunge. Assim como o óleo de soja com baixo teor de linolênico, o óleo de soja com alto teor de ácido oleico elimina a necessidade de hidrogenação, resultando em alimentos com menores quantidades de gorduras trans.
“Este é um passo significativo para a DuPont e para as empresas alimentícias que buscam óleos ainda mais aprimorados”, disse Dean Oestreich, presidente da Pioneer.
A DuPont enviou informações regulatórias sobre a característica do óleo rico em oleico ao Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) e à Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA).
O óleo de soja com alto teor de oleico fornecerá às empresas alimentícias melhor desempenho de fritura, ao mesmo tempo em que reduz ou elimina ácidos graxos trans em seus produtos. O óleo de soja com alto teor de oleico produzido a partir de variedades de soja da marca Pioneer será comercializado como TREUS High Oleic Soybean Oil.
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