Biopesticidas: Calculando o Custo
12 de agosto de 2014 Ao calcular os custos de produtos de proteção e produção de culturas, cada produtor deve colocá-los em seu próprio continuum de importância. A partir daí, cabe ao agrônomo ou consultor de varejo criar recomendações que se encaixem no plano de um produtor em particular. E embora existam algumas semelhanças, os planos podem ser tão variáveis quanto cada produtor. Essa realidade serve como desafio e oportunidade para o varejista de serviço completo.
Após muitos anos de altos e baixos, os biopesticidas estão encontrando um lugar na produção agrícola para um número cada vez maior de produtores, e os varejistas devem prestar atenção às tendências que estão direcionando sua consideração e adoção.
Equilíbrio da compreensão de custos e retornos
Em áreas de cultivos especiais ocidentais onde os biopesticidas têm desfrutado de um perfil mais alto, os produtos de proteção de cultivos como um desembolso de custo para os produtores têm ficado para baixo na lista em comparação a fatores como mão de obra, água e energia. Mas a demanda a jusante de gigantes do varejo de alimentos como Costco e Walmart por níveis mínimos de resíduos (MRLs) reduzidos de pesticidas e padrões globais que exigem dados de MRL estão fornecendo uma oportunidade para os varejistas terem conversas sobre programas alternativos de biopesticidas.
“No canal de alimentos perecíveis, o programa do produtor é essencialmente ditado a ele, e ele tem que seguir as regras que foram definidas pelo seu cliente”, diz Peter Niboli, diretor de varejo da Califórnia na Simplot.
“As redes de supermercados estão pedindo rastreabilidade certificada e resíduos reduzidos de pesticidas.” Além disso, o mercado mundial é ainda mais exigente em muitos casos, e exceder os MRLs ou usar produtos que não têm aprovação de MRL pode ter consequências terríveis para os produtores que vendem produtos no exterior, ele acrescenta.
Embora o risco de fracasso seja significativo para os despreparados, a demanda robusta por produtos de qualidade oferece grandes oportunidades para os varejistas. “A verdadeira agenda para o produtor é acabar com frutas e vegetais de qualidade que não sejam manchados e vendidos a preços premium”, diz Niboli. “Se eles puderem fazer isso e atender aos padrões solicitados pelo comprador, eles não apenas receberão prêmios, mas serão reconhecidos como um produtor que pode entregar.”
O verdadeiro desafio para calcular o custo dos biopesticidas é cumprir a promessa de um perfil mais ecológico que atenda aos padrões de um potencial comprador e, ao mesmo tempo, ofereça a eficácia que os produtores exigem.
“É tudo sobre o objetivo do produtor”, diz Niboli. “Se você está aconselhando, você é seu parceiro. Entenda suas metas, objetivos e orçamento. Estar em harmonia com o produtor é essencial, e o produtor precisa entender as diferenças de um programa tradicional — que pode ser mais caro no geral. Não é como comparar glifosato de dois fornecedores diferentes. Se a maior qualidade de sua colheita resultar em mais dinheiro por caixa, ele está obtendo um benefício claro, e o programa de biopesticidas se prova.” No Centro-Oeste, a previsão de biopesticidas geralmente atinge uma parede de tijolos com os produtores, mas uma brecha se abriu para os varejistas na última década com o reconhecimento da saúde das plantas como um fator de rendimento.
“Acho que o Centro-Oeste foi preparado para o próximo passo em biopesticidas por causa do movimento de saúde vegetal”, diz Niboli. “A BASF impulsionou o mantra do que [a aplicação oportuna de fungicida] poderia significar para a produção total e bushels por acre, e os produtores viram um retorno sobre seu investimento.”
“O próximo avanço será um produto que entra em uma planta e não só fornece mecanismos de defesa para pragas, mas também aumenta a produtividade geral da planta”, ele acrescenta. Além disso, ele espera ver mais “mistura em tanque” ou “empilhamento” de vários produtos biopesticidas que oferecem vários benefícios em uma única aplicação.
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