DuPont GM Soy en camino para 2009
3 de enero de 2007 El rasgo es un rasgo de aceite saludable de "próxima generación" desarrollado por DuPont a través de su subsidiaria Pioneer Hi-Bred International, Inc., como parte de una asociación con Bunge. El rasgo proporcionará beneficios a los procesadores de alimentos y clientes industriales más allá de los disponibles en la actualidad a través del aceite de soja con bajo contenido de linolénico TREUS ™ y otros aceites de soja con bajo contenido de linolénico en el mercado, según un comunicado de DuPont / Bunge. Al igual que el aceite de soja con bajo contenido de linolénico, el aceite de soja con alto contenido de ácido oleico elimina la necesidad de hidrogenación, lo que da como resultado alimentos con menores cantidades de grasas trans.
“Este es un paso importante para DuPont y para las empresas de alimentos que buscan aceites mejorados”, dijo Dean Oestreich, presidente de Pioneer.
DuPont presentó información regulatoria sobre el rasgo del aceite con alto contenido de ácido oleico al Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) y a la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. (FDA).
El aceite de soja con alto contenido de ácido oleico proporcionará a las empresas de alimentos un mejor rendimiento de fritura al tiempo que reduce o elimina los ácidos grasos trans en sus productos. El aceite de soja con alto contenido oleico producido a partir de las variedades de soja de la marca Pioneer se comercializará como aceite de soja con alto contenido oleico TREUS.
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